220 gr de Agua tibia (37 grados)
70 gr de aceite de oliva virgen extra
25 gr de levadura fresca
400 gr harina de trigo
1 cucharada de sal
Se mezcla el agua, el aceite y la levadura por un minuto. Añadir harina de trigo y una cucharada de sal. Amasar.
Meter en una bolsa dejando un poco de aire, en el refri durante media hora.
Amasar de nuevo.
Hacer porciones de 60 gr, redondeada y termina como dumpling, luego redondearla
Dejarlas reposar 30 minutos en una bandeja sobre papel impegable.
Precalentar el horno a 200 gr
Pintar con aceite de oliva.
Hornear 20-25 minutos a 200 grados.
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