Sunday, August 4, 2019

Licuado matutino

Ingredientes:

110 gramos de manzana
12 gramos de almendras
40 gramos de avena
1 cucharadita de vainilla
1 pizca de canela
1 cucharadita de maca.
12 almendras.
Agua

Mezclar todo y tomar inmediatamente.

Suerte.

Desodorante

Ingredientes:

3 cucharadas de bicarbonato de sodio.
4 cucharadas de maizena.
3  1/2 cucharadas de aceite de coco sin olor ni sabor.
Aceite de tea tree.

En un recipiente de plástico, con una cuchara de plástico, mezclar los ingredientes secos. Agregar el aceite y mezclar muy bien.
Agregar unas gotas del aceite (yo le agrego como 12). Guardar en recipientes de plástico con tapa de plástico. Refrigerar.

Suerte.

Tortillas de Harina

Ingredientes:

1 kilo de harina de trigo
250 gr de manteca vegetal
1 1/2 cucharadas de sal
Agua tibia-caliente.

Mezclar la harina con la sal. Agregar la manteca para formar grumos muy pequeños, agregar el agua poco a poco.
Incorporar todo. Amasar.

Hacer bolitas pequeñas y dejarlas reposar un par de horas en un recipiente cubierto con una toalla húmeda.
Tomar una bolita y con el rodillo hacer la forma de una tortilla. Llevar al comal. Se voltean 3 veces, no más.
Guardarlas bien cubiertas.

Suerte..!

Chilaquiles

Ingredientes:

Para la salsa:
3 Chiles guajillo o mirasol, crudos, desvenados y sin semilla.
6 Jitomates
1/2 Cebolla
2 Dientes de ajo
1 cucharada de consomé de pollo en polvo ( yo uso uno vegano)
1 cucharada de sal.

6 huevos crudos, revueltos.
500 gr de totopos o tortillas del día anterior fritas y en pedazos.

Procedimiento:

En una cacerola pequeña con agua, poner a hervir el agua con los chiles hasta que esten blandos (4-5 minutos hirviendo).

En la licuadora: Los jitomates en trozos, la cebolla, el ajo y un poco de agua. Moler.
Ya que este todo molido agregar el chile. Moler para incorporarlo.
Agregar el consomé en polvo junto con la sal. Moler 3-4 segundos para incorporarlo.

En una cacerola grande poner a dorar los totopos, cuando ya estén dorados, agregar los huevos.
Cocinar a que quede todo mezclado. ( o sea...movimientos lentos y espaciados).

Ya que el huevo esté cocinado, agregar la salsa. Mezclar todo lentamente y con cuidado.
Esperar a que hierva y apagar. Servir inmediatamente si no te gustan los chilaquiles aguados.
Agregarle queso y todo lo que te guste ponerle.
A mi nada. Pero X.

Suerte!