Cobertura pastelera

Margarina

Queso crema

1 cucharada de vainilla

Azúcar Glass

Limón

Mezclar la margarina con el queso crema, luego agregar vainilla y azúcar glass (una taza aprox), luego el jugo de un limón.

Salsa roja

5 Jitomates

1 Chiles Serrano

1/2 Cebolla blanca finamente picada

1 limón

1 manojo de cilantro finamente picado

Sal

1 cajita de pure de tomate

1 cucharada de consomé de pollo

Poner a cocer los jitomates y el chile (yo le quito las semillas hasta que ya está cocido).

Una vez que ya hirvieron, se ponen en la licuadora con el chile, el puré de tomate y la cucharada de consomé.

En una cacerola se pone un poco de aceite y se guisa la salsa.

En un recipiente se mezcla la cebolla y el cilantro, se agrega el jugo de limón y la salsa caliente.

Probar de sal y ajustar si es necesario.