Salsa para Spaguetti

Ingredientes:
1/4 taza (60 ml) de aceite de oliva.
1 cebolla picada.
1/2 cucharadita de ajo en polvo.
1.8 kilos de jitomates frescos picados.
1 cucharada de azúcar estándar.
1 cucharada de albahaca seca.
1 cucharada de perejil seco.
1 cucharadita de sal.


1.-Calienta el aceite en un sartén a fuego medio.
2.-Agrega la cebolla y el ajo, y cocina hasta que se vean transparentes, aproximadamente 5 minutos.
3.-Incorpora los jitomates, azúcar, albahaca, perejil y sal; deja que suelten el hervor.

4.-Reduce el fuego a medio-bajo y cocina, moviendo de vez en cuando, hasta que la salsa se espese, entre 1 y 2 horas.

Spaghetti básico

Ingredientes:

• 1 paquete de pasta spaghetti preparada (Aquí dice como)
• 1 lata de pure de tomate
• 1 lata de crema de champiñones

Una vez que la pasta esta lista para preparla, se mezca la crema de champiñones con el pure de tomate. Se deja hervir a fuego lento y se le agrega el spaghetti. 5 minutos mas a fuego lento y listo.

*puede agregarse champiñones frescos o de lata. Se le agregan al mismo tiempo que la pasta.

Cocinando Pasta

Ingredientes:

• Hojas de Laurel
• Sal
• Agua
• Pasta

Poner a hervir el agua con las hojas de laurel y la sal
Ya que esta hirviendo bajar el fuego y agregar la pasta
Dejar que se cocine hasta que este relativamente blanda
Retirar del fuego, quitar las hojas de laurel y escurrir el agua.

La pasta queda lista para prepararla con alguna salsa.