Hotcakes sin lácteos

 Ingredientes:

1 y 1/2 taza de harina de trigo

1/3 taza de leche de almendras

1/3 taza de azúcar

2 huevos.

1 cucharada de miel.

1 cucharada de polvo para hornear

1 pizca de sal.

Batir los huevos con la batidora.

Agregar la miel y el azúcar, seguir mezclando con la batidora.

Agregar la leche de almendras, seguir mezclando con la batidora.

Mezclar la harina con la sal y el polvo para hornear.

Agregar la mezcla de harina, cernida, a la mezcla de los huevos. mezclar con un batidor manual.

Dejar reposar 15 minutos.