Couscous con tocino

 Ingredientes:

1 Taza Couscous

1 lata de consome de pollo liquido

1 Cebolla mediana, picadita

250 gr Tocino, picadito

Sal y pimienta al gusto

Procedimiento:

Poner el tocino en un sartén hasta dorar.

Descartar la grasa (deja sólo 1 cucharada) y agregar la cebolla, dejar hasta que esté transparente. Agregar el agua y el caldo de pollo. 

NOTA: Si no te gusta usar consome de lata, sustituye la taza de agua por 1 taza de caldo preparado de pollo, res o vegetales. (2 TAZAS DE LIQUIDO POR CADA TAZA DE COUSCOUS)

Tapar y dejar hervir.

Agregar el couscous y mover.

Apagar el fuego y dejar tapado por 10 a 15 minutos o hasta que todo el liquido se haya secado.

Probar y rectifcar la sal.

Tomar un tenedor y mover para separa los granos.

Servir caliente.